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The Quality of Banana Rings (Musa acuminata, Musa spp.) Pretreated and Dried by Air Fryer

Article scientifique 2025 Anglais

Résumé

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Eissa, H., Mansour, M., Emam, W., Abdelmaguid, N., Faham, S., Ibrahim, W. (2025). The Quality of Banana Rings (Musa acuminata, Musa spp.) Pretreated and Dried by Air Fryer. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-6759125/v1

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Auteur(s)

Hesham Eissa Mohamed E. Mansour Wafaa H. Emam Nahed M. Abdelmaguid Sawsan Y. El Faham Wafaa A. Ibrahim

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