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Identification of Volatile compounds from Pure Culture fermentation of African Oil Bean Seed using Lactobacillus fermentum and Bacillus subtilis

Article scientifique 2026 Autre

Résumé

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Eluchie, C., Ogbulie, J., Braide, W., Nwachukwu, I., Ofoedum, A., Ofoedu, C., Ugwoezuonu, J., Alagbaoso, S., Iroagba, L., Odimegwu, E. (2026). Identification of Volatile compounds from Pure Culture fermentation of African Oil Bean Seed using Lactobacillus fermentum and Bacillus subtilis. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-10028847/v1

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Auteur(s)

C.N Eluchie J. N. Ogbulie W. Braide I.N. Nwachukwu A.F. Ofoedum C. E. Ofoedu J.N. Ugwoezuonu S.O. Alagbaoso L.N. Iroagba E.N. Odimegwu

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