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Identification of Predominant Lactic Acid Bacteria Associated With Kunun-zaki and Kindirmo a Traditional Fermented Food of Nigeria

Article scientifique 2022 Anglais

Résumé

Citer ce document

Bamgbose, T., Sinha, S., Abdullahi, I., Inabo, H., Bellò, M., Kori, L., Ametefe, E., Anvikar, A. (2022). Identification of Predominant Lactic Acid Bacteria Associated With Kunun-zaki and Kindirmo a Traditional Fermented Food of Nigeria. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-1577271/v1

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Auteur(s)

Timothy Bamgbose Swati Sinha Isa O. Abdullahi Helen Ileigo Inabo M. Bellò Lokesh D. Kori Elmer N. Ametefe Anupkumar R. Anvikar

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