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Developing a plant-based yoghurt recipe that has the same high-quality characteristics as conventional yoghurt

Article scientifique 2022 Anglais

Résumé

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Adeyanju, A., Adejuyitan, J., Ogunsimiro, O., Adebowale, O., Akinsanola, B. (2022). Developing a plant-based yoghurt recipe that has the same high-quality characteristics as conventional yoghurt. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-2139387/v1

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Auteur(s)

Adeyemi Ayotunde Adeyanju Johnson Akinwumi Adejuyitan Oluwabukola Ogunsimiro Olalekan J. Adebowale Bolanle Adenike Akinsanola

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