Accès ouvert

Acceptability of Novel and Underutilized Staple Foods in Nigeria: A Scoping Review of Sensory Evaluation Studies

Article scientifique 2026 Autre

Résumé

Citer ce document

Bello, A., Abdulwasiu, A. (2026). Acceptability of Novel and Underutilized Staple Foods in Nigeria: A Scoping Review of Sensory Evaluation Studies. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-9321290/v1

Accès au document

Texte intégral en lecture en ligne, réservé aux abonnés SPHAERO et aux membres de l'institution. Se connecter

Voir l'article sur le site de la revue

Auteur(s)

Abdullahi A. Bello Abdulmalik O. Abdulwasiu

Statistiques

Consultations : 1

Téléchargements : 0