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Effect of Processing Methods on Mineral Bioaccessibility in Common Beans (Phaseolus Vulgaris L.)

Article scientifique 2024 Anglais

Résumé

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Bajo, W., Chambal, B., Macuamule, C. (2024). Effect of Processing Methods on Mineral Bioaccessibility in Common Beans (Phaseolus Vulgaris L.). https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-4873186/v1

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Auteur(s)

Wabi Bajo Borges Chambal Custodia Macuamule

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