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Brine concentration influences physicochemical composition stability indicators and microbiological quality of Nile tilapia Oreochromis niloticus in Beni Democratic Republic of the Congo
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Bakwanamaha, P., Mulume, D., Benedictus, M., Honore, I., Kanyere, O., Martin, U., Ntabala, A., Mahinanda, L., Bisindo, D., Dina, M., Azine, P.
(2026). Brine concentration influences physicochemical composition stability indicators and microbiological quality of Nile tilapia Oreochromis niloticus in Beni Democratic Republic of the Congo.
https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-10098726/v1
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