Hydrochimie et Qualité des eaux embouteillées au Maroc, Valorisation des eaux souterraines de Bassin de Nekor, Rif - central, Nord-Est Maroc

Résumé

Au Maroc, on trouve 18 marques commercialisées de bouteilles d’eau vendues par 08 entreprises sous trois labels différents : eau minérale naturelle, eau de source et eau de table. Elles peuvent être plates, naturellement gazeuses ou artificiellement gazéifiées. La composition chimique des eaux souterraines étudiées est stable et n’a pas connu de fluctuations majeures malgré l’exploitation commerciale par les entreprises embouteilleuses. Les formations géologiques locales ont joué un rôle déterminant sur le chimisme des différentes eaux étudiées. La qualité des différentes eaux est, dans sa globalité, excellente pour la consommation humaine, elle est un peu faible, mais acceptable, pour les eaux thermales : l’eau plate « Sidi Harazem » et les eaux carbogazeuses « Oulmès ». Les eaux minérales gazeuses d’Oulmès ne doivent pas être consommées abondamment, surtout par les enfants, au regard de leur composition chimique. Pour l’apport nutritionnel en oligo-éléments, le label commercial n’est pas un signe de certitude de la richesse de l’eau en oligo-éléments. Les eaux de tables ont des concentrations plus importantes que les eaux minérales. La présence du gaz carbonique CO2 dans l’eau, la durée et la température de stockage activent la migration d’un polluant toxique notamment le « Formaldéhyde » du Polyéthylène téréphtalate (PET) vers l’eau. Pour d’autres pratiques ou usages, en fonction du type et de l’origine, les eaux étudiées peuvent ne pas être tolérées par les plantes sensibles, corroder les pièces métalliques ou entartrer les conduites d’eau. Dans l’étude de cas, le bassin versant de Nekor a montré une qualité d’eau qui se dégrade de l’amont vers l’aval.

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