THE ROLE OF NUTRITION COUNSELING BY NURSES IN PATIENT RECOVERY AT LAQUINTINIE HOSPITAL, DOUALA, CAMEROON

Résumé

RÉSUMÉ

Contexte : Le conseil nutritionnel est un composant important des soins infirmiers globaux et peut favoriser le rétablissement en améliorant les pratiques nutritionnelles des patients, leur compréhension du traitement et leur bien-être général. Cette étude a évalué le rôle du conseil nutritionnel dispensé par les infirmiers dans le rétablissement des patients à l'Hôpital Laquintinie de Douala.

Méthodes : Une étude transversale descriptive en milieu hospitalier a été menée du 3 février au 28 mars 2025. Le mémoire fait état d'un échantillon prévu de 384 participants sélectionnés selon une méthode d'échantillonnage de convenance / aléatoire. Les données ont été recueillies à l'aide d'un questionnaire structuré, saisies dans Microsoft Excel et analysées avec le logiciel SPSS. Les statistiques descriptives ont été résumées sous forme de fréquences et de pourcentages.

Résultats : Sur les 284 réponses analysées et présentées dans les tableaux de résultats, 100 (35,2 %) ont indiqué que le conseil nutritionnel était dispensé quotidiennement, 98 (34,5 %) hebdomadairement, et 86 (30,3 %) ont signalé qu'il n'était jamais dispensé. Le conseil nutritionnel était considéré comme une pratique de routine par 120 répondants (42,3 %), tandis que 98 (34,5 %) ont indiqué qu'il était parfois de routine et 66 (23,2 %) qu'il n'était pas de routine. Les bénéfices perçus pour le rétablissement les plus fréquemment cités étaient une guérison/rétablissement plus rapide (228 réponses), une réduction de la durée d'hospitalisation (180) et une amélioration de la fonction immunitaire (130). Les principaux obstacles comprenaient une formation insuffisante en nutrition, des difficultés de littératie en santé, un temps limité, un soutien/une collaboration inadéquats et des barrières liées aux patients.

Conclusion : Les résultats indiquent que les infirmiers perçoivent le conseil nutritionnel comme bénéfique pour le rétablissement des patients, mais que sa dispensation de routine est restreinte par des obstacles liés à la formation, la charge de travail, la communication et la collaboration. Renforcer les compétences nutritionnelles des infirmiers, réduire les contraintes liées à la charge de travail et améliorer le soutien multidisciplinaire pourraient optimiser le conseil nutritionnel dans la pratique hospitalière.

Mots-clés : conseil nutritionnel ; infirmiers ; rétablissement des patients ; pratique infirmière ; hôpital ; Douala ; Cameroun.

Mots-clés

nutrition counseling; nurses; patient recovery; nursing practice; hospital; Douala; Cameroon.

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