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Ensuring Freshness and Safety: Unveiling the Secrets of Food Handlers' Knowledge and Practices in Zambia's Traditional Markets

Article scientifique 2026 Autre

Résumé

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Mwiinde, J., Chimfwembe, K., Hangulu, L., Hamapa, A. (2026). Ensuring Freshness and Safety: Unveiling the Secrets of Food Handlers' Knowledge and Practices in Zambia's Traditional Markets. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-9621494/v1

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Auteur(s)

Jezreel Mwiinde Kingford Chimfwembe Lydia Hangulu Arnold Hamapa

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