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Effect of Drying Temperatures on Drying Kinetics and Lycopene Content of Tomato

Article scientifique 2024 Anglais

Résumé

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Akindele, O., Ogunlakin, G., Olajire, A., Oyewo, O. (2024). Effect of Drying Temperatures on Drying Kinetics and Lycopene Content of Tomato. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-4862874/v1

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Auteur(s)

Olubukola Olubumi Akindele Grace Ogunlakin A. S. Olajire Oluferanmi Oyewo

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