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Antioxidant and Renin-Angiotensin System Inhibitory Properties of Cashew Nut and Fluted-Pumpkin Protein Hydrolysates

Article scientifique 2020 Anglais

Résumé

fl uted pumpkin, cashew nut, protein hydrolysates, renin, angiotensin converting enzyme

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Malomo, S., Nwachukwu, I., Girgih, A., Idowu, A., Aluko, R., Fagbemi, T. (2020). Antioxidant and Renin-Angiotensin System Inhibitory Properties of Cashew Nut and Fluted-Pumpkin Protein Hydrolysates. https://doi.org/10.31883/pjfns/122460

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Auteur(s)

Sunday A. Malomo Ifeanyi D. Nwachukwu Abraham T. Girgih Atinuke O. Idowu Rotimi E. Aluko Tayo Nathaniel Fagbemi

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