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Effect of Handling and Levels of Microbial Contamination of Different Roadside Roasted Meats of Namawojjolo and Lukaya Highway food markets, Uganda

Article scientifique 2026 Autre

Résumé

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Annet, N., Anindo, R., Mewa, E., Kageni, P., Ategyeka, P. (2026). Effect of Handling and Levels of Microbial Contamination of Different Roadside Roasted Meats of Namawojjolo and Lukaya Highway food markets, Uganda. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-8871589/v1

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Auteur(s)

Nanfuka Annet Rachuonyo Harold Anindo Eunice Akello Mewa Peter Kageni Paul Mukama Ategyeka

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