Evaluation zootechnique et économique de coproduits de culture et de l’agro-industrie du Sénégal utilisés en blocs de rations complètes densifiés pour l’alimentation de ruminants

Résumé

Les principaux gisements de biomasses végétales (coproduits de cultures et de l’agroindustrie)du Sénégal, non éligibles pour l’alimentation humaine, ont été quantifiés. Leurscompositions physico-chimiques (MO, MAT, NDF, ADF, ADL) ont été analysées. Lesvaleurs alimentaires de ces biomasses végétales, la valeur protéique en particulier, ontété précisées à partir de tests de dégradabilité in sacco sur des vaches équipées decanules du rumen. Les valeurs alimentaires des différentes biomasses, prises commeingrédients uniques d’une ration, ne permettent pas d’entrevoir, d’une part une bonnegestion des gisements disponibles, d’autre part de bonnes performances zootechniques.Seuls des mélanges d’ingrédients permettent d’apporter une solution à ces deuxcontraintes. La technologie de blocs d'aliments complets densifiés a donc été adaptéepour formuler des rations alimentaires valorisant les gisements de biomasse non éligiblespour l’alimentation humaine. Un essai de digestibilité couplé à un essai d’engraissementa été conduit sur des agnelles consommant des blocs d'aliments complets densifiés. Lescroissances obtenues avec certains blocs ont été supérieures ou égales à celle obtenueavec une ration mixte composée d’aliments classiques. L’étude biotechnique a été coupléeà une approche d’innovation organisationnelle à partir d’une étude de cas avec deséleveurs de moutons.

Citer ce document

Accès au document

Ce document est hébergé sur son dépôt institutionnel d'origine.

Auteur(s)

Statistiques

Consultations : 2

Téléchargements : 0