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Effect of the digestibility of cassava flour (Manihot esculenta crantz) by enzymes extracted from corn malt

Article scientifique 2024 Anglais

Résumé

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Amisi, A., CHIMANUKA, E., KASEREKA, G., Kizungu, R., Bwanganga, J. (2024). Effect of the digestibility of cassava flour (Manihot esculenta crantz) by enzymes extracted from corn malt. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-4009680/v1

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Auteur(s)

Arthur Kapepa Amisi Erick A. CHIMANUKA Guelor L. KASEREKA Roger Vumilia Kizungu Jean-Claude Tawaba Bwanganga

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